Tahukah
pembaca jika makanan dan minuman yang Kita konsumsi dapat berpengaruh pada suasana hati? Bagi Anda yang sedang bête,
para peneliti di Eropa yang menyatakan bila minuman yogurt rasa vanilla ternyata
bisa menciptakan emosi hati bahagia. Yogurt vanilla, minuman sehat anti bête.
Bersumber
dari Daily Mail, para peneliti dari Wageningen UR Food& Biobased Research di
Belanda, University
of Natural Resources and Life Sciences (BOKU) di Austria, dan VTT Technical
Research Centre Finlandia Ltd, minuman
yogurt rasa vanilla yang rendah lemak dapat menciptakan efek emosi positif,
tidak jauh berbeda dengan aroma vanilla yang selama ini diketahui memberikan
efek menenangkan dan relaksasi.
Penelitian
yang dilakukan terhadap tiga kelompok masing-masing berjumlah 24
orang peserta, para peserta yang diminta mencicipi aneka minuman yogurt dengan kandungan
lemak dan rasa yang berbeda-beda. Kemudian untuk mengukur tingkat
suasana hati, penelitian yang dipimpin oleh Dr Jozina Mojet ini menggunakan metode
tes proyeksi emosi pada tiap-tiap peserta. Hasilnya adalah yogurt
vanilla yang rendah lemak memberikan rasa bahagia pada peserta yang
mengkonsumsinya dibandingkan yogurt dengan rasa buah-buahan seperti Strawberry
dan Nanas.
Bukan hanya sebatas minuman anti bête yang dapat
menciptakan perasaan bahagia, yogurt vanilla yang diketahui sebagai sumber
protein dan kalsium yang baik bagi tubuh, dalam hal ini sebaiknya Anda memilih produk
yogurt vanilla yang rendah lemak ataupun bebas lemak serta tidak ada tambahan
gula. Minuman yogurt vanilla segar mengandung bakteri bermanfaat disebut
probiotik, bakteri ini membantu dalam mengurangi mikroorganisme berbahaya yang
dapat menyebabkan infeksi usus.
Yogurt
vanilla yang juga membantu untuk menormalkan gangguan pencernaan, mencegah
tekanan darah tinggi, termasuk peningkatan aktivitas sel darah putih dan
meningkatkan produksi antibodi yang mengerahkan sistem kekebalan tubuh terhadap
patogen tertentu.
Sebuah studi yang diterbitkan dalam jurnal "Helicobacter" bulan Agustus tahun 2012, probiotik dalam yogurt menghambat Helicobacter pylori atau bakteri yang menyebabkan tukak lambung pada anak-anak. Para peneliti mencatat bahwa peserta penelitian dengan infeksi H. pylori memiliki tingkat lebih rendah dari bakteri probiotik tertentu dan yoghurt yang dapat membantu menekan bakteri patogen. 
Vanilla Bean Bubuk Untuk Minuman Yogurt
Tersedia Disini
Sebuah studi yang diterbitkan dalam jurnal "Helicobacter" bulan Agustus tahun 2012, probiotik dalam yogurt menghambat Helicobacter pylori atau bakteri yang menyebabkan tukak lambung pada anak-anak. Para peneliti mencatat bahwa peserta penelitian dengan infeksi H. pylori memiliki tingkat lebih rendah dari bakteri probiotik tertentu dan yoghurt yang dapat membantu menekan bakteri patogen.
Bersumber
dari Healthy Eating, minuman yogurt yang juga dapat melindungi tubuh dari
serangan kanker payudara, studi yang diterbitkan dalam jurnal "Journal of
Clinical Immunology" edisi bulan Juni tahun 2012, percobaan terhadap hewan
laboratorium, suplementasi dengan Lactobacillus acidophilus, bakteri probiotik
yang diekstrak dari yoghurt buatan sendiri di mana selama 15 hari secara
signifikan dapat menurunkan pertumbuhan tumor kanker payudara.
Minuman
Yogurt yang ternyata bisa juga sebagai masker untuk merawat kulit wajah Anda,
pada yogurt terkandung asam laktat atau asam alpha hydroxyl yang dapat
melarutkan sel-sel kulit mati, mencegah jerawat dan mengurangi munculnya
garis-garis serta kerutan pada wajah. Sebagaimana penjelasan Dr Judith Hellman,
ahli dermatologi dari Mt. Sinai Hospital, masker wajah yogurt yang dapat
membantu pengelupasan kulit wajah, melembutkan kulit dan melindungi dari terik
sinar matahari.
