Sebuah
resep
indah yaitu
bubuk kakao
dan juga
vanila, Chocolate&
Vanilla Raw Food Bites - Lifesum. Flavor vanila yang diadopsi dari budaya suku
Aztec yang
memasukkannya ke dalam minuman cokelat
dinamakan xocolatl, minuman yang dibuat dari bahan dasar biji kakao, jagung, madu, vanila,
dan rempah lainnya. Resep minuman
eksotik yang membuat buah vanilla pun mendunia! Vanilla Raw Food Bites, apa sih
sebenarnya raw food itu?
Bagi
yang penasaran, mengutip
BBC Goodfood
pada Liputan 6, Tanya Maher, pakar kesehatan holistik, chef, dan co-founder dari
Tanya's, restoran raw food di London, menurut Tanya, "Makanan mentah bukan
sekadar mengonsumsi lebih banyak salad, walaupun hal ini tidak ada ruginya.
Dalam konteks ini, artinya mengonsumsi makanan yang tidak dimasak. Makanan
mentah adalah apa saja yang tidak diawetkan, dikalengkan atau diproses secara
kimia, dan tidak dipanaskan melebihi suhu 48 C."
Menurut Tanya,
mengonsumsi makanan mentah dapat menjadikan Kita lebih berenergi dan
fokus. Kemudian belum lagi kulit juga akan lebih bersih dan cerah, jerawat
tidak lagi muncul, selain itu, rambut dan kuku juga bisa lebih kuat. Pembaca yang
tidak harus mengonsumsi makanan mentah 100 persen, pembaca yang dapat
mengkombinasikannya dengan memasukkan sayuran mentah ke dalam menu makanan,
pilihlah bahan makanan tak berproses kapan saja memungkinkan.
Vanilla bubuk organik terbuat dari 100% kulit dan biji vanilla bean digiling utuh!
Tantangan bagi
Kita yang bermaksud menjalani diet raw food atau hanya mengkonsumsi bahan
makanan mentah adalah, kebutuhan nutrisi mendapatkan protein, vitamin B12 atau
kobalamin dan zat besi yang kebanyakan ada pada makanan seperti daging, ikan,
telur, dan gandum. Namun pengecualian untuk rempah vanilla, rempah vanilla yang
kaya akan vitamin B yaitu seperti niacin, thiamin, vitamin B6 dan asam pantotenat yang berperan penting dalam
menjaga kesehatan kulit, selain sifat antioksidan vanilla yang melindungi kulit dari kerusakan yang disebabkan oleh
polusi lingkungan dan racun. Dikutip dari
Juicy Chemistry, kandungan nutrisi pada buah vanilla yaitu Vitamin A, B6, C, D, Cobalamin, Magnesium, Kalsium, Besi.
#rawfoodbali
#dietrawfood #rawfoodist #rawfooddiet #balismoothie #balismoothies #balismoothiebowls
#jualvanillabeans #holistichealth
