Pas kebetulan enggak
terlalu banyak kerjaan di rumah, kepengen banget buatin anak-anak cemilan
puding susu. Trus biar tampilannya lebih menarik untuk anak-anak, buah
strawberry dijadikan sausnya, biasanya anak-anak tahunya khan puding cokelat, kali
ini puding susu vanilla saus strawberry. Alhamdullilah, langsung ludes diserbu.
Adonan puding dibutuhkan,
500 ml susu nabati
8 sendok makan gula
pasir, bisa diganti madu
¼ sendok teh vanilla
bubuk asli @kantinorganik
¼ sendok teh garam
Himalayan pink salt
5 gram jelly powder
Nutrijell Plain tanpa rasa
Adonan saus
dibutuhkan
12 buah strawberry
segar
100 ml air matang
3 sendok makan gula
pasir, bisa diganti madu
Konversi Gula ke Madu
1 sendok makan gula
pasir = 3 sendok teh gula pasir
1
sendok makan
madu = 3 sendok teh gula pasir
Campur dan panaskan terlebih
dahulu adonan bahan puding pada nyala api sedang yaitu susu nabati, gula pasir,
vanilla bubuk, garam dan jelly powder, aduk hingga menyatu dan merata, kemudian
matikan api bilamana terlihat mendidih, pindahkan puding sudah jadi pada suatu
wadah cetakan, Saya pake gelas biasa aja. Setelah dipindahkan pada suatu wadah cetakan,
biarkan dahulu puding selama lebih kurang 2 jam pada suhu ruang.
Sambil menunggu nih,
bisa mulai untuk membuat saus strawberry, yaitu dengan memasak buah strawberry,
air dan gula hingga mendidih pada nyala api sedang. Bilamana sudah 2 jam, baru
deh tuangkan saus strawberry yang sudah dibuat ke atas puding untuk siap
dihidangkan, agar lebih menarik untuk anak-anak, berikan hiasan buah strawberry
pada gelas puding. Puding bisa langsung dihidangkan ataupun juga disimpan dalam
kulkas. Selamat mencoba ya. Untuk foto proses pembuatan lebih lengkap, resep ini
juga bisa dilihat pada Cookpad
Indonesia
